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据上海电视台，麦当劳、肯德基等公司的全球合作伙伴上海福喜公司，将大量过期半个月的鸡皮、鸡胸肉等原料，碾碎再加工；而发绿、发臭的冷冻小牛排过期一年再加工。记者卧底...more 2014-07-21
满记、恒记、许留山、鲜芋仙……这些甜品店的名字，你是不是耳熟能详？随着越来越多的购物中心在成都拔地而起，甜品店也如雨后春笋般蓬勃发展，短短几年光...more 2014-07-18
小南国餐饮控股有限公司近日宣布，旗下倡导“纯正上海体验”的餐饮领导品牌上海小南国已正式进驻成都，首店选址成都城市新地标——IFS国金中心商...more 2014-07-17
上世纪60年代，美国一些大型咖啡生产商，以规模化生产将充满魔力的咖啡饮品贬成了凡俗之物，为持续降低成本，又将产品质量一降再降，一个充满魅力的行业险些失去了生命...more 2014-07-08
在餐饮O2O风靡之前，全球两大知名快餐连锁企业麦当劳和肯德基早在尝试互联网化的举措，随着最近麦当劳高调宣布推出App、打造3.0餐厅，两家都正式涉足App；但品途认为自...more 2014-07-01
2014年6月26日，成都东湖公园内的泊尚和锦澜河鲜两处高端餐饮会所已完成拆除，所在建筑也人去楼空。在成都市专项整治“会所中的歪风”行动中，望江楼公园竹...more 2014-06-30
说到“吃”，餐饮业是是中国的第一大生意，但在各种快餐、正餐、火锅等品牌之外，国内的早餐品牌屈指可数，甘其食包子是称得上专注于早餐的一个餐饮(速食)连...more 2014-06-26
“当互联网创业者气势汹汹试图‘颠覆’的时候，传统企业更加期待的是协作。”俏江南高级总监赵锡刚的描述，代表了许多餐饮商户的需求。 6月1...more 2014-06-25
截至去年12月，元祖在全国共有600家门店，未来还将开设306家直营店。 上海元祖梦果子股份有限公司近日在证监会网站披露了拟登陆沪市主板的招股说明书(申报稿)。招...more 2014-06-24
一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基，最近在中国市场展开了声势浩大的转型之举。肯德基店面以往红、白的明快色彩，被米白、灰等色彩所替代，吧台和绿植等元素也让肯德...more 2014-06-23
新辣道自2004年创立以来，在10年的发展历程中，抓住多次发展机遇，尤其互联网的普及、新媒体盛行和移动互联网的快速发展，新辣道紧跟时代需求，在一批率先投身...more 2014-06-19
星巴克咖啡集团全球主席、总裁兼首席执行官霍华德?舒尔茨今日到访中国，他在北京向外界表示，截至目前，星巴克已经在中国的68个城市开设了超过1200家的门店。“到...more 2014-06-06
刘中国董事长10分钟发言“渠道”出现20次 五粮液董事长刘中国指出，酒类电商的发展还处于起步阶段，电商对白酒行业的销售能力还远远没有释放 白酒行...more 2014-06-06
【导读】本文以餐饮O2O实践者的角度，从传播、业务、供应链、价值链四个层面，深度解读餐饮企业在互联网中的传播及其转型要点，以明确中国餐饮互联网未来的发展方向。...more 2014-06-04
全球93家直营店 四川此前仅一家 四川海底捞餐饮股份有限公司董事长张勇，从简阳一家只有4张餐桌的麻辣烫小店起家，20年来步步为营，在全国24个城市拥有91家直营...more 2014-05-22
“狮子楼”变“大同味”火锅 人均消费50元 “高端餐饮转型必须从思想深处转，从狮子楼摘下牌子开始，从自己放下架子开始。”...more 2014-05-20
一波三折的俏江南“卖身”风波最终有了结果。5月7日，俏江南相关负责人向外证实，欧洲最大的私募股权基金CVC Capital Partners(下称“CVC”)近期...more 2014-05-19
4月中旬开始停牌的湘鄂情日前发布定向增发方案，拟以6.00元/股的价格向包括董事长孟凯在内的9名特定对象发行不超过6亿股股票，募集资金总额不超过36亿元。 公告一...more 2014-05-13
曾启山坐在嘉宾席第一排。他有些咳嗽，从西装内兜里掏出一粒润喉片放到嘴里，略带倦容的神情，与前一刻在台上介绍麦当劳新策略时截然不同。 麦当劳2013年第四季度...more 2014-05-07
海底捞：美国文化你学不会 “美国人最不缺的就是好奇心”，海底捞创始人张勇曾对《华尔街日报》说，“他们想要什么，我就提供什么。”美国人...more 2014-05-06
由英国《Restaurant》杂志主办, San Pellegrino 和 Acqua Panna 赞助的一年一度的全球50佳餐厅评选，被业界推崇为美食界的奥斯卡，由全球900多名餐饮专家选出，迄今已...more 2014-05-04
O2O模式从去年开始，在互联网界就被喊得地动山摇的。移动端营销的模式一经提出，众商户移动意识纷纷开始加强，也许真的是错过了太多互联网的风华，实在不愿意错过这次...more 2014-04-28
在限制“三公”消费背景下，高端餐饮在2013年陷入低迷困境，湘鄂情（002306，SZ）也遭受重创。 据了解，湘鄂情今年2月宣布关停5家门店，自去年7月以来，...more 2014-04-25
2014年4月19日，位于桐梓林东路，开业10多年的“馥苑酒楼”，突然大门紧锁，停止了营业。 据登记的供货商介绍，此事发生后，房东也很着急，委托律师对供...more 2014-04-22
4月19日，中国烹饪协会发布的《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》显示，2013年全国餐饮百强企业营业收入1911.1亿元，同比增长5.7％，增速比2012年大幅下降10.8个百分...more 2014-04-22