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爱吃鸭脖的市民们要多留意了。近日，深圳市市场监督管理局对深圳各大市场所销售的熟制鸭脖等食品开展了抽样检验。结果显示，熟制鸭脖抽检合格率仅57.8％，不合格项目主...more 2011-12-20
千万不要小瞧了5块钱一碗的馄饨和拌面，因为全国各地的沙县小吃店...more 2011-12-13
乱 真功夫 入选理由：内乱升级，原董事长被逮捕 5月11日晚间，真功夫发布声明称，原董事长蔡达标已被依法逮捕，由真功夫公司创始人兼副董事长潘宇海代为履行公...more 2011-12-07
就在吴抄手、丘二馆、小滨楼等重庆餐饮老字号强势复出之际，来自成都的老字号龙抄手，却悄然从重庆主城消失了。昨日，记者在南坪重百商场附近发现，龙抄手在重庆主城的...more 2011-12-05
木槌、鸳鸯锅，沙县小吃靠两样“武器”攻城略地，店铺遍布全国，并走向世界。 业主自发开创的沙县小吃，“一家一店”，易复制，草根式快速成...more 2011-11-29
前晚，市民刘先生与朋友在红星路四段的老码头火锅聚餐。朋友带来一瓶好酒“增加气氛”，服务员特告知自带酒水将收取“服务费”240元。“服务...more 2011-11-21
小肥羊8日早间公告称，商务部于7日批准了百胜集团(Yum!)收购小肥羊的计划。百胜集团今年5月提出私有化小肥羊的建议，预期该计划生效后，小肥羊股份将撤销及终止在香港...more 2011-11-09
28日晚间9点，肯德基南楼店工作人员正在更换价格灯牌。 “火腿蛋堡+醇豆浆”由7元涨到8元，“法风烧饼+醇豆浆”由10元涨到12元，香辣鸡翅从8元...more 2011-10-31
10月26日消息，小肥羊今日表示，公司私有化的收购方百胜已接到商务部反垄断局的通知，将相关收购的反垄断申报审查期延长60天。这意味着百胜收购小肥羊的前提条件仍未达...more 2011-10-27
餐馆用工荒提前 老板为招人加薪又发奖金 还承诺报销往返车票 可情况仍不理想 服务员薪水追白领还不愿干？ 1800元找不到服务员。临近年底，用工荒成了目前京城餐馆...more 2011-10-26
近日，北京市工商局公布了一批不合格食品名单，其中一种“思念”牌三鲜水饺被检出含有金黄色葡萄球菌，目前在北京停售。思念方面称，已经将该批次水饺全国下...more 2011-10-24
名牌水饺查出金黄色葡萄球菌可引发肺炎甚至败血病 带菌思念水饺被下架 在市食品办公布的新一期下架名单中，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌，...more 2011-10-20
对于今年6月刚刚接手俏江南餐饮集团CEO职位的俏江南餐饮集团创始人张兰之子汪小菲来说，现在面临考验不小。 如果说此前有关俏江南与创投机构发生争执、A股上市遇阻...more 2011-09-27
市商委的调研结果是，在大型购物中心里，外来连锁品牌已经占据了较大的份额，本土品牌的比重不到30％！ 知名餐饮品牌与大型购物中心的合作被认为是连锁餐饮业发展...more 2011-09-27
中国餐饮行业每年消费600万~800万吨食用油，但是安全系数较高的一次性包装食用油仅60万吨，业内人士指出，餐饮用油成为地沟油流入的主要渠道。 业内人士对《第一财...more 2011-09-22
与餐饮同行小南国在港公开招股相比，欲在内地上市的俏江南就没那么顺利了。更让其心烦的是，近期接连不断的食品安全事件让其备受争议，与加盟商之间的矛盾也终于激化，...more 2011-09-20
近日，华润雪花啤酒（中国）有限公司正式宣布，以2.7亿元收购杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司55％股权。此次收购是继2010年11月29日，华润雪花以2.68亿元成功竞购西湖啤...more 2011-09-14
又是一年中秋到。从广东检验检疫局获悉：截至9月8日，经该局检验出口的月饼共计257批、1501吨，出口总值1125万美元。成绩虽然比去年略有增长，但增幅已明显回落。 广...more 2011-09-09
中国餐饮源远流长，可惜在a股市场成功ipo的餐饮企业仅有“全聚德”和“湘鄂情”两家。此后，净雅、广州酒家、狗不理等餐饮连锁也陆续提交了a股上市...more 2011-09-02
专家建议：豆浆行业发展在于“标准化”，应该效仿乳业发展模式 制作现磨豆浆需要8.5小时 冲泡豆...more 2011-08-17
食品餐饮行业最近问题不少。“老油火锅”刚刚被整治，昨日，肯德基炸鸡用油又被曝“新油兑旧油”。 据肯德基北京区某店面工作人员向媒体记者透露，...more 2011-08-09
继成功打造徽记瓜子坚果、好巴食南溪豆腐干后，徽记食品的“第三大力作”——徽记豆匠今日正式亮相。据介绍，四川徽记豆匠食品有限公司是徽记集团...more 2011-08-09
山西省醋产业协会7日就近期“山西陈醋被曝95％为醋精勾兑，多添加防腐剂”的说法发布声明。 山西省醋产业协会在声明中说：一、山西省正规食醋企业所产的山...more 2011-08-08
今夏，网上全新走红的“海底捞”文体，或许正在毁灭一家名叫“海底捞”的火锅店。 “昨天在海底捞，无意中跟朋友抱怨京东抢的奈良美智大...more 2011-08-08
对于洋快餐来说，今年是个多事之秋。 食品安全卫生问题频频曝光，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，数名曾在肯德基工作过的人士告诉《证券日报》，在...more 2011-08-08