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肯德基“药鸡门”事件让高速扩张的百胜集团在中国遭遇前所未有的信誉危机，致使其旗下各个品牌业绩继续巨幅下滑。 2月25日，百胜餐饮集团召开 “雷...more 2013-03-04
2013年2月25日起，商家期待多年的银行卡刷卡手续费终于正式下调。本次费率总体下调幅度在23%至24%，其中餐饮业大降37.5%。费率下调后，餐饮老板们将节约大笔刷卡费，这...more 2013-02-27
昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼向媒体坦承，此次“药鸡门”事件最大问题在于上游鸡舍，百胜子公司肯德基目前联合所有25家供应商淘汰了...more 2013-02-26
距离部分批次鸡肉原料疑似被检出含抗病毒药金刚烷胺一个月后，肯德基日前在其官方网站发表声明，称已对相关批次鸡肉原料进行销毁。据中央电视台报道，此次总计销毁的鸡...more 2013-01-23
核心提示 在美国，麦当劳一直通过特许经营和地产模式赚钱。在美国上万家店铺中，麦当劳持有60%店铺的土地所有权，剩下40%店铺则是租的。 但这种成功的麦式房地...more 2013-01-15
商场除夕打烊时间早，大餐桌少，人工、原料成本越来越高 有“商场餐厅”高挂年夜饭“谢客牌” 年夜饭 老顾客都知道，抢订平价餐馆白...more 2013-01-11
网络上被炒得沸沸扬扬的麦当劳中国地区特许加盟一事昨日尘埃落定，不过经官方正式宣布的首位发展式特许加盟商为云南一企业，并非此前被披露的湖南友谊阿波罗控股有限公...more 2013-01-10
我们成都市食药监局获悉，今年全年，成都共取缔存严重食品安全隐患的无证餐饮店309户;督促整改8937户。 通过一年的治理，全市小餐饮和无证餐饮均取得了餐饮服务许...more 2013-01-05
拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮集团(YUM.NYSE)正在受到“药鸡门”事件的困扰。 同时，百胜餐饮集团中国事业部相关负责人向我们表示，关于公司的一切...more 2012-12-25
近年来，餐饮行业成本压力逐渐被关注。根据中国烹饪协会相关统计显示，近3年以来，餐饮业的食材成本和劳动力成本分别上涨了40%以上，房租上涨了约50%，而商用水电煤气...more 2012-12-19
麦当劳汽车餐厅在华全面提速。2012年11月30日，麦当劳得来速餐厅在广佛市场的6家店同时开业。“到今年年底，全国的得来速餐厅总数将接近200家”，麦当劳（中...more 2012-12-05
昨日下午，第九届中国国际美食旅游节系列活动———2012十大经典的川菜“决战天府”厨艺总决赛在西安中路枣子巷成都市财贸职业中专学校举行...more 2012-10-12
有媒体称，银行卡刷卡手续费调整方案日前已经获得国务院批复，刷卡费率平均下降幅度将可达到40%。而这一费率的下调，有望给我省的餐饮行业每年节省2个多亿。 最早...more 2012-09-13
今年以来，餐饮行业发展形势严峻到令人始料未及。中国烹饪协会发布的餐饮业上半年经济形势分析显示，上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除2003年因&l...more 2012-09-11
为加快推进服务业实现产业倍增，今年市财政预算安排服务业发展引导资金4.6亿元。日前，市商务局、市财政局联合印发《成都市2012年度服务业重大项目投资奖励资金实施方...more 2012-09-10
今年餐饮行业的日子并不好过。在国内外经济普遍不景气的情况下，作为经济晴雨表的餐饮行业表现更加明显。 全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高企...more 2012-08-21
“现在做餐饮生意越来越难做了。”在经营中餐连锁店16年的詹先生感叹，自2009年后，利润逐年下滑。此前被称作“暴利”行业的餐饮业，已是举步维艰...more 2012-08-15
如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话，它就是星巴克。中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。 然而，自从20年前...more 2012-08-14
8月13日，全家便利店宣布正式进驻成都，自6月试运营以来...more 2012-08-14
“人类已经无法阻挡” 的海底捞，从滚烫的火锅“捞”向沸腾的房地产？ 近日，中国商业地产联盟秘书长王永平在微博爆料海底捞也在做商业地产。...more 2012-07-31
继百胜集团后，麦当劳也亮出了今年第二季度成绩单。 财报显示，麦当劳第二季度利润同比跌4.5%，低于市场预期。此前不久，肯德基的母公司百胜集团也公布了其二季度...more 2012-07-27
麦当劳公司7月23日发布财报，公司第二季度净盈利下降4.5%。低于市场预期，主要由于全球经济减速以及美元升值的不利影响。 财报显示，公司当季净盈利从上年同期的1...more 2012-07-24
日前，成都市环保局官网公布一批行政处罚案件公告，包括四川乡村基、新蜀九香火锅酒楼、全味轩味业等餐饮食品企业，以及川棉印染公司、宏业电力集团公司等，都因环保违...more 2012-07-20
2011年度中国餐饮百强企业榜单及2011年度餐饮百强分析报告7日在北京发布。报告显示，2011年度中国餐饮百强企业营业额为1586.52亿元人民币，其中营业额超过10亿元的餐饮...more 2012-07-09
艺人大S老公汪小菲经营的连锁餐厅“俏江南”，今年1月初才热闹开幕，但是现在却惊传倒闭危机。平面媒体报导，中国贸易促进委员会的副会长张伟，来台参加论坛...more 2012-07-03