“棒棒鸡”已受到市场广泛认可，现开发的系列熟食“风味耳片、香酥仔鸭、香油卤兔、廖记肺片”等19个菜系可谓百花争艳，正日益博得“都市美食主义”的青睐。四川廖氏餐饮文化有限公司(廖记)是一家以小吃加盟、餐饮连锁经营为主的企业，公司主要产品“棒棒鸡”“ 风味耳片”“鸭脖子”被评为四川名小吃，廖记在全国有近200多家加盟连锁店。廖记做的是特色熟食店，在产品开发上坚持“ 人无我有，人有我精 ”原则，在以棒棒鸡为主的基础上， 通过对地方特色小吃的不断挖掘和创新，构建适合不同市场、不同层次消费群体，可根据季节变化而变换的产品体系， 完全可以保证加盟商以特色傲立于餐饮之林。
企业文化战略优势
　　廖记总部提供从装饰装修风格到经营管理上充分展示现代化企业文化特点，切实贯彻廖记的文化战略发展思路。
优质的服务优势
　　加盟商与廖记总部是事业伙伴，荣辱与共，共同发展，谋求双赢。