根据《规范指引》，为保障消费者身体健康和生命安全，销售者应牢固树立“走正道、售正货、树正牌”的经营理念，配备必要的信息化设备，实现对食品安全管理基本信息的采集、加工、检索、警示等，实现“进货有据，售货有账，溯源可求”。来自成都高新区的11家商场超市在推介会上承诺建立食品安全自律机制。