作为渝东新城核心增长极，重庆垫江依托渝东南交通枢纽优势，正全力打造区域性消费新高地。

近年来，垫江县社会消费品零售总额保持稳步增长，县域商业体系持续完善，成功入选重庆市首批县域商业“领跑县”名单。在重庆市建设国际消费中心城市战略引领下，垫江聚焦“商贸提质”行动，通过打造特色商业街区、升级农贸市场、构建智慧物流网络等举措，激发县域消费潜力。

在此背景下，5月30日，永辉超市重庆垫江首家自主学习胖东来模式调改门店——明悦天街店焕新启幕。

该店以“品质生鲜+人文服务”为核心，为当地消费者呈现有温度、有烟火气的品质消费空间，标志着永辉以品质零售深度契合垫江消费升级趋势。

端午假期烘焙飘香，商品焕新率超60%

开业当天上午9:30，永辉超市明悦天街店尚未到正常营业高峰，商场外已排起长队。市民张女士称：“听说这家店学胖东来模式，盼着来体验下，希望能有好服务、好商品。”

作为垫江首家学习“胖东来模式”调改的门店，此次升级历时近两个月，以“垫江最具幸福感的品质超市”为定位，卖场面积超3600平方米，对原有商品体系进行系统性重构。

据门店负责人介绍，此次调改对12379支原有商品实施“大换血”，其中下架同质化单品9098支，同步引入5280支全新商品，新增商品比例超过60%，调改后门店全面对标胖东来的产品和价格，商品结构接近胖东来商品结构的80%。

步入卖场，浓郁的烘焙香气扑面而来，丰收的喜悦之菌菇多多、榴莲千层饼、爆浆马斯卡彭蛋糕等多款网红爆品格外引人注目，成为年轻人追捧的热门选择。随着端午小长假临近，烘焙区人气持续升温，正在挑选的顾客小王笑着向记者推荐：“这些蛋糕面包不仅好吃，假期露营拍照也很出片，随便买都不会错。”

循着灯光转过货架，生鲜区的鲜爽气息扑面而来——青翠的蔬菜带着晨露般的光泽，在恒温冷柜里舒展着叶片。值得留意的是，为了强化源头把控，永辉打造了定向种植区，从种子育苗到采摘全程透明可溯。生鲜区里定向种植的云南贝贝南瓜与拇指玉米，消费者扫码即可查看作物生长历程。正如正在挑选高山菜的李女士所说：“现在买菜像选珠宝，看得见的新鲜才是真正的性价比。”

胖东来产品凭借高品质与好口碑一直圈粉无数，如今，垫江市民无需远行，家门口即可解锁“中原质造”魅力。门店特别设置了东来专区，汇聚了DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱、DL草莓水果燕麦脆、DL多效香氛洗衣液等爆款，从餐桌美味到日常洗护，全方位满足主流家庭对品质生活的追求。

通透空间焕新，服务“毛细血管”升级

步入永辉垫江明悦天街调改店，通透敞亮的空间感令人耳目一新。摒弃传统商超的强制动线设计后，2米宽的主通道如舒展的动脉贯穿全场，推婴儿车的宝妈与拎着购物篮的老人能轻松错身而过，全无拥挤之感。1.6米高的中岛货架巧妙平衡了陈列容量与视觉通透度，顶层商品不再是“仰望的风景”。

如果说空间改造是为门店重塑“骨骼”，那么遍布各处的服务细节则是让体验感升温的“毛细血管”。调味品区的放大镜让配料表纤毫毕现，智能卷袋机搭载的湿手器终结撕袋粘手的世纪难题；顾客休息区化身社区驿站，洗手池、直饮水、微波炉一应俱全。最懂年轻人的设计当属宠物安置区，软垫搭配一次性尿垫的组合，让携带“毛孩子”出行的顾客彻底告别尴尬，安心享受购物时光。

除了空间与服务的整体升级，各功能区的细节服务更是亮点十足：肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等按需加工服务，明档操作透明可视；海鲜柜台针对高端品类可清洗、打氧及拆解；这些曾让年轻顾客望而生畏的食材，如今在专业处理下变得平易近人。

在这场生活美学革命中，卖场在食品安全与品质把控上同样下足功夫：新鲜果切严格推行“468原则”——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当日售卖情况实施日清折价，以“不卖隔日商品”的坚决态度，守护顾客舌尖上的新鲜。

员工福利全面提升，加速全国品质零售布局

在这场以顾客为中心的变革中，员工体验同样被置于聚光灯下：员工总数较此前提升超1.5倍，平均薪资提升超40%，满一年即可享受10天带薪年休假。同时全新翻新的员工休息室、培训室、更衣室与免费员工餐，让职场幸福感成为驱动服务升级的内生动力。

永辉超市门店负责人表示，这次明悦天街店的调改以商品结构焕新、服务体验升级、员工福利提升为重点，从供应链源头重构到卖场场景革新，从服务细节雕琢到团队幸福感提升，坚定学习胖东来走品质零售路线。“我们希望通过这场调改，不仅为门店带来超60%比例的新鲜商品、近80%趋近胖东来的优质结构，更要让‘不卖隔日货’的品质承诺、按需定制的温度服务、透明可视的购物体验成为常态，为垫江消费者带来前所未有的购物体验。”

随着明悦天街店焕新开业，截至5月30日，永辉超市全国完成调改的门店数量已达93家。据介绍，永辉超市重庆市场接下来将迎来新一轮门店升级，沙坪坝新纪元店、渝北爱琴海店、九龙坡星汇天街店等多家门店，均计划于6月陆续启动调改并开业迎宾。

通过门店调改与区域深耕，永辉超市正加速构建覆盖全国的品质零售网络，为消费者带来更具温度的购物体验的同时，持续夯实“国民超市，品质永辉”的品牌根基。