近日,中商平价连锁公司总经理朱定志称:今年徐东店销售与去年同期持平。看似不出众的成绩,出乎很多人意料。一年前,大家预期,这家武汉最早的平价超市,将遇到创建近10年来最大“寒流”。
当时,国际商业巨头沃尔玛开了武昌分店,就在中商平价徐东店正对门。
中洋超市正面对垒,全国罕见。更巧的是,沃尔玛所在的销品茂,正是中商集团的物业。集团征询过朱定志,他说“竞争是避免不了的。就算他们不来销品茂,也可能是在徐东商圈其他地方立脚。”
第一个月,徐东平价销售额下降18%%。怎么办?要拼硬件吗?沃尔玛武昌分店是国际最新版超市,宽敞明亮恒温,独有风格的深色货架。徐东平价,为中国第一代大卖场,共4层,每层相对狭窄、弯曲。
单论超市卖场面积,沃尔玛近
沃尔玛引进“肯德基”。徐东店招进“户部巷”,每日,新增1000名顾客进早市。
沃尔玛,开美国食品周。徐东店卖蔡甸莲藕、汤逊湖鱼丸、新洲蘑菇。
沃尔玛标准生产化的烤鸡喷喷散香。徐东店卖的川味、汉味鸡滋滋有味。
实行差异化竞争,中商平价将物业劣势转为优势。
徐东店为多层建筑,楼上相对独立,无柜台开敞式结构,中商平价将它们塑造成多个专业卖场——武汉最大单体手机卖场、国美家电商场、武汉最大的专业儿童用品卖场等。
中商平价引进品牌服饰,适当“让”租金,引导供应商主卖换季商品。相同的“耐克”,比传统服装店、百货公司折扣要低好几成,“满足大众对名牌的追求,尤其吸引学生、中老年顾客”。
“我们也从竞争对手身上学了不少东西。”
“过去我们总以为,洋超市机构庞大,管理层次多,反应会迟缓。不想,沃尔玛价格总是跟得很快。”
一日,朱定志在沃尔玛里转,看见一工作人员握一手柄。他好奇地跟在后面,凑过去细看,发现那个东西能查询商品信息,还能发出无线指令,即时调整修改卖场内所有商品价格。
那时,朱定志要做同样的事,必须回到办公室,用自己的电脑查询、修改价格。“慢半个多小时,还不方便。”
找遍国内大型软件公司,中商平价选中北京一家高科技公司,历时5个月,共同研制出“飞蚂蚁”智能终端系统。如今,握一把扫描“枪”,走在卖场里,扫描任一商品的条码,朱定志马上能知道所有相关信息:何时进货、进货量、库存量,甚至哪一天卖了多少件,一清二楚,还可随时调价。
据了解,国内超市上马实时操控系统,中商平价最早。“不这样同台竞争,很难学到东西,并跟随其成长。”
现在,中商平价将“飞蚂蚁”从卖场移植到仓库,管理库存,“加快中转速度,大大减少库存。”
“面对面竞争,肯定会牺牲一些毛利。更重要的是,整个商圈得到成长,我们的蛋糕都大了。”
2003年,中商平价晚上8时至8时30分就得关门。
如今,顾客在徐东逗留有更多选择,可以去销品茂看电影、吃饭,去沃尔玛武昌分店购物。
根据沃尔玛调查,这家店也吸引了汉口,主要是解放大道下沿线的顾客。
现在,中商平价关门时间改为9时30分,到节假日,23-24时这个时间段还关不了门。去年平安夜,创下300万元单日销售纪录。
沃尔玛武汉公司事务部经理王维介绍,一年来,沃尔玛武昌店销售稳中有升。目前,超市拥有1000多个自有品牌商品,大多集中食品、服装。“会将错位竞争坚持到底,共同发展。”